每逢过年,家家户户都会遇到这样的麻烦:满满一桌的蔬菜,每盘只吃一点,剩下的都要放在冰箱里下顿饭,这些剩菜的营养如何保持?同济大学基础医学院院长、营养保健食品研究所所长李曙光教授通过实验验证,建议人们可以熟练地使用生产食品用保鲜膜来保护营养。曾经做过一个有趣的实验。他按照家里一般的加工工艺,油炸新鲜的西红柿、豆角、冬瓜、辣椒、黄瓜、韭菜、生菜等蔬菜。然后,根据冷热菜的不同程度,他将保鲜膜盖上或不盖上,放入冰箱中一段时间,然后取出测定维生素C的含量。结果表明,薄膜可以保护蔬菜中的维生素C,但薄膜不能保护维生素C,反而会增加维生素C的损失,必须等到蔬菜完全冷却后,再覆盖薄膜保护维生素C,实验还发现了一个非常有趣的现象。扬中食品用保鲜膜对维生素C的保护作用也不同于蔬菜。相比之下,韭菜和莴苣的叶子更容易保鲜,而豆类、黄瓜和萝卜则不适合长期保存。
很多消费者遇到这样的情况,保鲜袋内刚装上一盒酸奶就顶出个窟窿;用保鲜袋打包食品或拎着过不到一会,保鲜袋下部的封口漏了。因为保鲜袋产品的落镖冲击和封口强度值没有相应国家标准,所以本次比较试验借鉴了GB/T 24984-2010《日用塑料袋》的标准。检测发现,夹链自封袋由于厚度均在0.05mm左右,为普通家用保鲜袋的5倍左右,封口强度均超过了10N,可用于短途的食品拎提;而普通家用保鲜袋厚度仅0.01mm左右,封口强度值在5N左右。在落镖冲击试验中,某市场占有率很高的知名品牌保鲜袋,在落镖冲击项目上10个样品全破。因此,建议消费者仅用于家庭中少量食品的冷冻或保鲜,或临时包装用,不建议拎提。我们扬中食品用保鲜膜厂家提醒大家,生产厂家是很结实的,能够很好的起到保鲜作用。
一、强度值存在差异,1、yl23455永利官方网:PVC材质的保鲜膜的直角撕裂强度值较pe保鲜膜差一些。2、pe保鲜膜:PE材质保鲜膜的直角撕裂强度最大。二、保湿性能不同,PE材质保鲜膜的保湿性能高于PVC材质保鲜膜的保湿性能。三、氧气阻隔性能不同,PVC材质保鲜膜的氧气阻隔性能高于PE材质的保鲜膜的氧气阻隔性能。生产食品用保鲜膜的使用注意事项:1、扬中食品用保鲜膜有一定的透氧性和不透湿性,并且阻隔空气中的灰尘,延长食品的保鲜期,居家生活的确很常见。因其不透湿的特性,很适合保存水分较大的蔬果,但是生活中,人们却往往用保鲜膜包裹剩菜和肉类。2、熟食、热食、含油脂的食物最好不要用保鲜膜包装贮藏。因为这些食物和保鲜膜接触后,很容易使其材料中所含的化学成分挥发,溶解到食物中,对健康极为不利。
我们扬中食品用保鲜膜厂家给大家介绍不同保鲜膜的辨别方法。yl23455永利官方网的透明度、拉伸性和黏性都比PE保鲜膜强。yl23455永利官方网在用火烧时,火焰发黑,冒黑烟,有刺鼻的气味,不会滴油,离开火源后会自动熄灭。而PE保鲜膜燃烧时火焰呈黄色,无味,会滴油,且离开火源后可以继续燃烧。如果标注是PVC材料或标注不详的,建议消费者不要购买和使用,可以购买生产食品用保鲜膜。
现在很多超市,甚至农贸市场在销售蔬果时,会给它们包上生产食品用保鲜膜,显得很“高级”。yl23455永利官方网由于价格低廉、黏性好、延展性强,包在蔬果表面,显得蔬果光亮美观,往往会成为人们的选择。yl23455永利官方网包裹蔬果并没有问题,但如果商家不注意,用其包裹肉类、油条等含油脂的食品,就可能会使yl23455永利官方网中的塑化剂迁移到食物中。我们扬中食品用保鲜膜厂家提示,yl23455永利官方网不可以接触高温以及含油脂的食品。