从物理角度出发,优质食品级保鲜膜都有适度的透氧性和透湿度,调节被保鲜品周围的氧气和水分的含量,阻隔灰尘,从而延长食品的保鲜期。因此,不同食品选用不同的保鲜膜是必要的。东台食品级保鲜膜市场上的保鲜膜大体分为两类,一类是普通保鲜膜,适用于冰箱保鲜;一类是微波炉保鲜膜,既可用于冰箱保鲜,也可用于微波炉。后一种食品级保鲜膜在耐热、无毒性等方面远远优于普通保鲜膜。因此,消费者在使用选择上要特别注意,分项使用。
我们东台食品级保鲜膜厂家给大家介绍不同保鲜膜的辨别方法。yl23455永利官方网的透明度、拉伸性和黏性都比PE保鲜膜强。yl23455永利官方网在用火烧时,火焰发黑,冒黑烟,有刺鼻的气味,不会滴油,离开火源后会自动熄灭。而PE保鲜膜燃烧时火焰呈黄色,无味,会滴油,且离开火源后可以继续燃烧。如果标注是PVC材料或标注不详的,建议消费者不要购买和使用,可以购买优质食品级保鲜膜。
不允许使用优质食品级保鲜膜的注意点:熟食、热食、油腻食物,特别是肉类,不宜长期用东台食品级保鲜膜保存。当这些食品与薄膜接触时,会使薄膜中的化学成分挥发并溶解到食品中,造成健康危害。除了保鲜膜能在市场上发挥作用外,还有保鲜盒和保鲜袋等产品。对于不适合保鲜膜的食品,建议改用保鲜盒或保鲜袋。当薄膜被拉扯和测试时,容易破裂的薄膜质量很差。薄膜制造商提醒我们,产品的质量不取决于薄膜的厚度,而取决于韧性。韧性越高,薄膜质量越好。
优质食品级保鲜膜材质一般分为聚乙烯(PE)、聚氯乙烯(PVC)、聚偏二氯乙烯(PVDC)、聚乙烯吹塑薄膜(PE-LLD)四大类。其中,PVC聚氯乙烯材质的保鲜膜风险最高,预热会释放有毒气体氯乙烯,长期吸入与接触这毒气易致癌。聚乙烯(PE)保鲜膜和聚氯乙烯(PVC)保鲜膜主要用于食品的包装,如超市里的水果、蔬菜。PVDC保鲜膜相比其他种类的保鲜膜,它是价格最贵的,土豪直选。正因为是一分钱一分货,PVDC是聚偏氯乙烯和氯乙烯的共聚物,化学稳定性很高。最大的特点是耐油、耐热,在油渍的情况下不会释出有害物质,适合肉制品,油炸食品,高油高脂的食品。选择家用的保鲜膜,最好选择优质食品级保鲜膜。
尽量选购优质食品级保鲜膜,不仅要关注价格,更要关注产品标签或说明的完整性。按照产品包装上规定的温度范围使用,如果食品需要加热,应选择标注耐热性较强的优质食品级保鲜膜,并尽量避免与油脂类食物直接接触。不要重复使用本该一次性使用的保鲜膜,不要让保鲜膜长期与食品直接接触。未标注“可微波炉使用”的保鲜膜,不要使用微波炉加热;注明能微波加热的保鲜膜,注意防止因加热方式不当造成使用温度过高,并导致发生化学或物理性能上的改变。因部分水果店、熟食店或者是超市会选用PVC材质保鲜膜对食品进行包装,对于含油脂的熟食,建议消费者及时取出,切勿带食品级保鲜膜进行加热。对于本身会释放催熟剂(乙烯)的蔬果,如西红柿、苹果等,建议放入透气性和保湿性较好的保鲜袋,再放入冰箱进行保存;而且 PVDC材质的保鲜膜其保湿性能比较好,能适度保证蔬果的保鲜期。
一、强度值存在差异,1、yl23455永利官方网:PVC材质的保鲜膜的直角撕裂强度值较pe保鲜膜差一些。2、pe保鲜膜:PE材质保鲜膜的直角撕裂强度最大。二、保湿性能不同,PE材质保鲜膜的保湿性能高于PVC材质保鲜膜的保湿性能。三、氧气阻隔性能不同,PVC材质保鲜膜的氧气阻隔性能高于PE材质的保鲜膜的氧气阻隔性能。优质食品级保鲜膜的使用注意事项:1、东台食品级保鲜膜有一定的透氧性和不透湿性,并且阻隔空气中的灰尘,延长食品的保鲜期,居家生活的确很常见。因其不透湿的特性,很适合保存水分较大的蔬果,但是生活中,人们却往往用保鲜膜包裹剩菜和肉类。2、熟食、热食、含油脂的食物最好不要用保鲜膜包装贮藏。因为这些食物和保鲜膜接触后,很容易使其材料中所含的化学成分挥发,溶解到食物中,对健康极为不利。