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从学名上来看家用保鲜膜主要是专业食品用yl23455永利官方网。这种保鲜膜是相对安全的保鲜膜，可以用来包蔬菜，水果，肉类。大型商场或者超市中常用的保鲜膜。超市里卖的小卷保鲜膜也大多是淮阴食品用yl23455永利官方网。颜色是白颜色的保鲜膜。餐饮业用的保鲜膜主要是PVC（聚氯乙烯）保鲜膜，这种保鲜膜主要用来包生鲜水果或者熟菜，但是这种保鲜膜成份极不稳定，不能包肉类，带油脂的食物，直接和肉类接触会有有害物质渗出。尤其是当温度达到60度以上时，增塑剂就会从油脂中溶析出来。危害身体健康。

加热油性较大的食物时，应将专业食品用yl23455永利官方网与食品保持隔离状态，不要使二者直接接触。因为食物被加热时，食物油可能会达到很高的温度，使保鲜膜发生破损，粘在食物上。加热食物时应当用保鲜膜覆盖好器皿后，再用牙签等针状物在淮阴食品用yl23455永利官方网上扎几个小孔，以利于水分的蒸发，防止因气体膨胀而使保鲜膜爆破。各品牌保鲜膜所标注的最高耐热温度各不相同，有的相差10℃左右，微波炉内的温度较高时，一般会达到110℃左右，需要长时间加热时，可注意选择耐热性较高的保鲜膜。

淮阴食品用yl23455永利官方网市场上出售的绝大部分食品用yl23455永利官方网和常用的塑料袋都是以乙烯。母料为原材料，根据乙烯母料的不同种类，保鲜膜可分为三大类。第一种是聚乙烯，简称PE，这种材料主要用于食品的包装，我们平常买回来的水果、蔬菜用的这个膜，包括在超市采购回来的半成品都用的是这种材料；第二种是聚氯乙烯，简称PVC，这种材料也可以用于食品包装，但它对人体的安全性有一定的影响；第三种是聚偏二氯乙烯，简称PVDC，主要用于一些熟食、火腿等产品的包装。这三种保鲜膜中，PE和PVDC这两种材料的保鲜膜对人体是安全的，可以放心使用，而yl23455永利官方网含有致癌物质，对人体危害较大，因此，在选购保鲜膜时，应选用专业食品用yl23455永利官方网。

从物理角度看，专业食品用yl23455永利官方网具有适度的透氧性和湿度，调节保鲜产品周围的氧气和水分含量，阻隔灰尘，从而延长食品的保鲜期。因此，有必要针对不同的食品选择不同的保鲜膜。市场上有两种保鲜膜，一种是普通保鲜膜，适合冰箱保鲜；另一种是专业食品用yl23455永利官方网，既可用于冰箱保鲜，也可用于微波炉保鲜。后者在耐热性和无毒性方面远远优于普通的。因此，消费者应特别注意使用的选择、分项使用。我们在生活中需要不同的技巧，而塑料包装在很多方面对我们帮助很大。把塑料薄膜放下是很有用的。在这方面，各超市货架上那些能“猖獗”的商品，在优胜劣汰之后，意义重大。