专业食品用保鲜膜材质一般分为聚乙烯(PE)、聚氯乙烯(PVC)、聚偏二氯乙烯(PVDC)、聚乙烯吹塑薄膜(PE-LLD)四大类。其中,PVC聚氯乙烯材质的保鲜膜风险最高,预热会释放有毒气体氯乙烯,长期吸入与接触这毒气易致癌。聚乙烯(PE)保鲜膜和聚氯乙烯(PVC)保鲜膜主要用于食品的包装,如超市里的水果、蔬菜。PVDC保鲜膜相比其他种类的保鲜膜,它是价格最贵的,土豪直选。正因为是一分钱一分货,PVDC是聚偏氯乙烯和氯乙烯的共聚物,化学稳定性很高。最大的特点是耐油、耐热,在油渍的情况下不会释出有害物质,适合肉制品,油炸食品,高油高脂的食品。选择家用的保鲜膜,最好选择专业食品用保鲜膜。
微波加热时不要用专业食品用保鲜膜直接包裹食物,标准规定yl23455永利官方网应标有“不能接触带油脂食品”“不得微波炉加热”“不得高温使用”等警示性语言。其他类别的保鲜膜,如宣称可用于微波炉加热,则要注明“可微波炉使用”以及加热方式、最高耐热温度。微波炉内的温度可达到110℃左右,需要长时间加热时,可根据包装说明选择耐热性较高的保鲜膜。注意保鲜膜不要直接接触食物;加热时最好用牙签在保鲜膜上扎几个小孔,便于水分蒸发,防止因气体膨胀而使保鲜膜爆破。区分不同保鲜膜可用火烧,一般太仓食品用保鲜膜包装上都会注明材质,如果没有注明或不放心产品质量,可通过火烧验证。yl23455永利官方网在用火烧时,火焰会发黑、冒黑烟、有刺鼻气味,离开火源后会自动熄灭;而PE保鲜膜燃烧时火焰呈黄色,无味,且离开火源后可以继续燃烧。
专业食品用保鲜膜,还有PVC的,PE的,还有PC的,PE的是健康的保鲜膜。yl23455永利官方网在用火烧时,火焰发黑,冒黑烟,有刺鼻的气味,不会滴油,离开火源后会自动熄灭。而PE保鲜瘼燃烧时炎焰呈黄色,无味,会滴油,且离开火源后可以继续燃烧。如果你有的保鲜膜标注不详,建议你试试以上的方法。PVC(聚氯乙烯)保鲜膜含有致癌物质,对人体危害较大。近日,上海等地一些媒体报道称,日韩可致癌的PVC食品保鲜膜大举进入中国。此消息已经引起了国家有关部门重视。昨日上午,记者走访了太仓食品用保鲜膜销售和使用的食品用保鲜膜数量较大的一些超市,发现出售的家用食品保鲜膜多为安全的PE(聚乙烯)材料,消费者可以放心购买。
我们太仓食品用保鲜膜厂家给大家介绍不同保鲜膜的辨别方法。yl23455永利官方网的透明度、拉伸性和黏性都比PE保鲜膜强。yl23455永利官方网在用火烧时,火焰发黑,冒黑烟,有刺鼻的气味,不会滴油,离开火源后会自动熄灭。而PE保鲜膜燃烧时火焰呈黄色,无味,会滴油,且离开火源后可以继续燃烧。如果标注是PVC材料或标注不详的,建议消费者不要购买和使用,可以购买专业食品用保鲜膜。
现在很多超市,甚至农贸市场在销售蔬果时,会给它们包上专业食品用保鲜膜,显得很“高级”。yl23455永利官方网由于价格低廉、黏性好、延展性强,包在蔬果表面,显得蔬果光亮美观,往往会成为人们的选择。yl23455永利官方网包裹蔬果并没有问题,但如果商家不注意,用其包裹肉类、油条等含油脂的食品,就可能会使yl23455永利官方网中的塑化剂迁移到食物中。我们太仓食品用保鲜膜厂家提示,yl23455永利官方网不可以接触高温以及含油脂的食品。