保鲜膜在我们的日常使用中具有许多功能,但重要的是将其用作食品保鲜膜。那么在使用保鲜膜时我们应该知道哪些问题呢?
1.加热含油食物时,保鲜膜应与食物分开存放,并且两者不应直接接触。食物加热时,食物油可能会达到很高的温度,从而导致保鲜膜破裂并粘在食物上。
2.加热食物时,应先用保鲜膜盖住餐具,然后用牙签和其他针头刺入保鲜膜上的几个小孔,以利水分蒸发,防止保鲜膜因气体膨胀而破裂。
3.每个品牌的保鲜膜上标出的耐热温度有所不同,有些温度相差约10°C。当微波中的温度较高时,通常将达到约110°C。如果需要长时间加热,可以注意选择耐热的高性能保鲜膜。
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